Descripción

Este tinto de Languedoc procedente de Saint-Drézéry está elaborado principalmente con la uva Syrah, a la que se le añade pequeños porcentajes de Garnacha, Monastrell y Cariñena. Es un vino intenso y generoso, con una gran gama aromática de frutos rojos, de especias suaves y de pan tostado. Aunque se puede disfrutar ahora, si lo guardas en tu bodega durante años en las condiciones óptimas, te sorprenderá cuando lo abras.

Ficha técnica

La bodega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
15.5% vol.
Variedad
70% Syrah, 20% Garnacha, 8% Mourvèdre, 2% Carignan
Origen
Languedoc Saint Drézéry

Cata

Vista
De color granate intenso con matices violáceos.
Nariz
Predominan las notas de pequeñas frutas negras maduras y los aromas de madera potente y elegante.
Boca
Intensa, generosa y con unos taninos fundidos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, con cordero y con quesos fuertes.

Viñedo y elaboración

Descripción
El terruño de St. Drézéry está ubicado a unos 20 kilómetros al noreste de Montpellier. La denominación se extiende entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar, con zonas de taludes y laderas.
Suelo
Arcillo-calcáreo con cantos rodados típicos del cauce del río Ródano.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
25 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Cada variedad y parcela se vinifican por separado. Maceración de 35 a 50 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de tostado medio a fuerte. La Syrah y la Mourvèdre en barricas de un solo uso.
Embotellado
Se embotella sin filtrar.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Always a stunning wine, the 2018 Languedoc Tete De Belier checks in as 60% Grenache, 30% Syrah, and the balance Mourvèdre and Carignan that was brought up in new barrels. It sports a deep purple color as well as a ripe, smoky nose of black cherries, black raspberries, peppery herbs, new leather, and loads of spice notes. This rich, full-bodied, powerful, heady beauty packs loads of fruit yet still stays light and graceful on the palate, with no sensation of weight or heaviness. It shows the pure, elegant style of the vintage nicely and is a stunning bottle of wine.