Descripción

Un rosado provenzal que engancha desde el primer sorbo. Se caracteriza por su frescura, toque salino y recuerdo de frutas como la nectarina, con un punto cítrico. Un gran vino a un gran precio que puedes beber bien fresco en los días calurosos del verano o, gracias a su densidad y peso en boca, en cualquier momento de otra estación. Placer asegurado.

Ficha técnica

La bodega
Château Routas
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
Cinsault, Garnacha, Syrah
Origen
Coteaux Varois en Provence

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
15 años.
Suelo
Calcáreo arcilloso.
Vinificación
Las uvas se despalillan suavemente, se enfrían y se prensan. El jugo y las pieles permanecen en contacto durante 24 horas para hacer una breve maceración. El Syrah va directo a barriles de madera, donde hace la fermentación alcohólica y maloláctica. El porcentaje restante de Cinsault, Garnacha y el restante de Syrah fermentan en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Los dos lotes de vino resultantes de la fermentación en depósito y en barricas se crían por separado durante tres meses y se ensamblan antes de su embotellado.