Descripción

En la cosecha 2021, el vino que porta el nombre de este château de Margaux es un coupage en el que reina sin duda la Cabernet sauvignon. Así lo ha propiciado el tiempo con apenas sol y temperaturas bajas durante toda la campaña. El resultado, una añada fresca que combina la elegante estructura de la Cabernet y la delicada personalidad especiada de la Petit verdot. 

 

Ficha técnica

La bodega
Château Siran
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit verdot, 1% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Margaux

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2039, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en una hermosa meseta de la zona de Labarde trabajados en en virtud de una viticultura sostenible sin herbicidas químicos.
Superficie
25 hectáreas.
Edad
Una media de 37 años, aunque las parcelas más viejas datan de 1920.
Suelo
Aluvial, con arenas y gravas silíceas.
Clima
2021 fue un año particular, marcado por temperaturas frescas y falta de sol durante el verano en la región de Burdeos, revelando una mezcla atípica para Siran, con Merlot más escasa y sustituida por Cabernet sauvignon y Petit verdot, que mostraron una buena madurez y calidad.
Rendimiento
51 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas pequeñas entre el 23 de septiembre y el 9 de octubre, con clasificación también manual en mesas de selección.
Vinificación
Selección intraparcelar, fermentación en tinas de acero inoxidable termorreguladas con remontados periódicos. Maceración a 28-30 °C, periodo de encubado entre 18 y 24 días. Fermentación maloláctica parcialmente en barrica.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de tostado medio y grano fino (el 35% nuevas). Durante la crianza se producirán dos trasiegos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Pretty, wild floral notes on the nose alongside fresh raspberry. Supple and agile, this has a lovely ease to it - not showy or too loud, but gentle and calm, delivering chalky, creamy red fruits with soft, fine, graphite-edged tannins. Pleasing acidity gives a persistent if not totally lively lift throughout, and this has an unfussy charm with lovely crushed stone salinity on the finish. No drop in the mid-palate, but lightly flavoured with gentle persistency. Easy to enjoy. Tasted twice. Drinking Window 2026 - 2039.

James Suckling:

A layered and fine-tannined red with currants and light graphite and stone undertones, Medium body. Fresh, linear finish. Grows on the palate.

The Wine Advocate:

The 2021 Siran unfurls in the glass with notes of blackberries, cassis, warm spices and loamy soil. Medium to full-bodied, supple and lively, with a pretty core of fruit and powdery tannins that assert themselves on the saline finish, it's a blend of 66% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and 11% Petit Verdot.