Descripción

Estamos ante el gran vino de la 'maison', un coupage de Cabernet sauvignon y Syrah casi a partes iguales que cuenta con una gran capacidad de guarda gracias a su crianza, que tiene a su vez varias fases. En cata es un tinto que armoniza bien las notas de fruta roja con los toques de vainilla y cedro propios de la crianza en madera. Jugoso y fresco a la vez que potente y corpulento, Château Vignelaure cuenta con el aval de sus 93 puntos Parker y varias menciones en la guía de los mejores vinos de France.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Château Vignelaure
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
60% Cabernet sauvignon, 40% Syrah
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence

Cata

Nariz
Sabores de cereza y frutos rojos acentuados con matices de vainilla y cedro propios de la crianza en madera.
Boca
Un vino complejo, poderoso y no exento de finura. Con buena concentración, largo y amplia capacidad de envejecimiento.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pechuga de pato, estofado de jabalí, cordero y faisán asado.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas de entre 25 a 40 años.
Rendimiento
19 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual y selección en la mesa de forma también manual.
Vinificación
Maceración durante 4 semanas.
Envejecimiento
Envejecimiento mínimo de 18 meses en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A 60-40 blend of Cabernet Sauvignon and Syrah, the 2015 Coteaux d'Aix en Provence is the sort of wine I'd love to show Australians who think they've got a monopoly on this blend. Vanilla and cedar notes accent cassis and cherry flavors in this medium to full-bodied effort. Juicy and fresh, while also being dry and dusty, it's well balanced and already drinking well, although it should last at least a decade.