Descripción

Este monovarietal de Garnacha, Vino de Labastida, representa el espíritu más vivo, joven y vibrante de Rioja Alavesa. De perfil fresco y perfumado, seduce con sus aromas de caramelo y las sutiles notas de hojas de tabaco y hojarasca. Un vino con una gran versatilidad gracias a su acidez y agradable textura.

Ficha técnica

La bodega
Creaciones Exeo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color caramelo rojo con ribete violáceo.
Nariz
Aromática y perfumada. Las notas de golosinas y manzanas bañadas en caramelo rojo se perciben con intensidad y nos retrotraen a la niñez.
Boca
Elegante, fina y fresca con un vibrante posgusto con recuerdos de frutos rojos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Con barbacoas, platos de cuchara y atún.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Espilver
Descripción
Las uvas pertenecen a dos viñedos de la bodega en “El barranco del oso”, en las faldas de La Sierra de Toloño, término de Labastida.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón con sus lías y con sus correspondientes 'bâtonnages'.
Envejecimiento
Crianza en huevos de cemento.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fermented in stainless steel before ageing in concrete eggs, this is the kind of modern Rioja that harks back to the cosechero styles of the past in some ways. Crunchy raspberry, bramble and summer pudding flavours are embellished by supple tannins. 2024-29