Descripción

Se trata de un monovarietal de Tempranillo con 12 meses de permanencia en barrica (mitad francés y mitad americano) del que existe una producción cinco veces menor que para su Roble. Presentado en una etiqueta de estética cinematográfica, es elegante, equilibrado y con buena armonía entre la madera y la fruta negra madura.

Ficha técnica

El productor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con lagrima abundante y reflejos cardenalicios.
Nariz
Franco y de buena intensidad.Con notas de crianza y ligeros torrefactos.
Boca
Elegante y equilibrado, con un gran final en boca. Ensambla perfectamente la crianza con la fruta negra madura.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos en propiedad.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
Viñedos de 70 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental, con inviernos muy fríos y veranos altamente calurosos y con gran amplitud térmica.
Cosecha
El tipo de vendimia es tradicional, con selección manual de la uva.
Vinificación
La vinificación es tradicional. Tiene lugar en la cooperativa San Roque de la Encima, en Castrillo de la Vega, a pocos kilómetros de Aranda de Duero.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble, la mitad de origen francés y la otra mitad de origen americano (todas ellas nuevas de primer año y con tostado medio).
Embotellado
Este vino permanece un año y medio en botella antes de salir al mercado.