Descripción

Clos Martinet es la expresión más pura de la finca de Clos Martinet en la zona vinícola por excelencia de Gratallops. Este vino representa los orígenes de Sara Pérez y con el tiempo se ha convertido en todo un vino de culto homenaje a su padre Josep Lluis Pérez. 

Ficha técnica

La bodega
Mas Martinet
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
9250 botellas
Variedad
53% Garnacha, 20% Syrah, 15% Cariñena, 8% Merlot y 4% C. sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza con tono granate.
Nariz
Huele a piedra seca y a tierra. Con el aire aparecen especias, regaliz de palo, tinta y alcanfor.
Boca
En la boca, la cereza madura y la ciruela seca dejan paso a un tanino imponente que llega acariciado por una textura de seda.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2030. Se recomienda decantar antes de consumir.
Maridaje
Carnes rojas, estofados, asados y platos de caza mayor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de 5 viñedos gestionados bajo los criterios de la agricultura ecológica.
Suelo
Llicorellas pizarrosas características del Priorat.
Cosecha
Debido al calor, la vendimia de la Garnacha y la Syrah se avanzó hasta 5 días sobre lo previsto.
Vinificación
Fermentaciones con levaduras salvajes lentas, con pigeage cada 2 días. Se trabajó con una parte del raspón de la Garnacha. Después de las prensas, se pasó a la crianza.
Envejecimiento
La crianza tuvo lugar durante 21 meses principalmente en foudres de madera y barricas, pero también en ánforas de arcilla para contrarrestar los aportes organolépticos propios de la madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The flagship, multi-grape blend 2012 Clos Martinet is mostly Garnacha with Syrah, Cariñena (the Cariñena yielded very little in 2011 and 2012) and a little Cabernet and Merlot. The Mas Martinet vineyard is at 200-225 meters altitude on a very sheltered, quite warm site where they have no problems with winds, hail or frost. The nose is a mix of wet slate, spices and earth combined with red and black fruit in the background. 2012 seems like a great vintage for Clos Martinet; there is great depth and very good complexity all in harmony. Earthy and serious, this is a Priorat with great balance that will develop in bottle. 8,700 bottles were produced."