Els Escurçons 2021
Descripción
Monovarietal de Garnacha que debe su nombre a la finca de la que provienen sus uvas, situada en una montaña rodeada de encinas que da a este vino unos aromas que recuerdan a las flores de esta región tan especial. Durante la vinificación se utilizan tinajas de terracota para preservar los aromas más sutiles y frescos de la variedad.
Ficha técnica
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Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A small fraction of the reds are bottled without any added sulfur and go to specific customers, but it's not a commercial wine. I tasted one of those bottles: the 2021 Els Escurçons. It is pretty, pale, perfumed, ethereal, vibrant and clean, with no fault or deviations. The regular bottling is more Priorat in style, even darker, a little wilder (à la Jura), with a touch of cider that is a bit disconcerting, characterful, with perfume and a faint earthiness, going toward a similar profile as the non-sulfured cuvée. The palate is serious and velvety, with some dusty tannins and a moderate 13.5% alcohol, lighter than the more-traditional Priorats, fine-boned and very tasty. A very unusual Priorat.
Añadas: 2021 2019
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