Descripción

Espumoso sin alcohol que se obtiene tras un proceso de desalcoholización al vino. Muy fresco con aromas y sabores cítricos y de frutas tropicales. Ideal para cualquier ocasión. 

Ficha técnica

La bodega
Codorníu
Tipo
Espumoso
Grado
0.0% vol.
Variedad
100% Airén
Origen
España

Cata

Vista
Color amarillo pálido con finas burbujas.
Nariz
Aromas afrutados (manzana, frutas tropicales...), notas ácidas y de delicadas flores blancas.
Boca
Con cuerpo, fresco y alegre.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Si es necesario enfriar durante un par de horas en una cubitera con agua, sal y hielo. Evitar enfriamientos bruscos en el congelador. Se recomienda almacenar verticalmente. Una vez abierto consumir antes de dos días. Recomendamos consumirlo en el año siguiente a su compra.
Maridaje
Aperitivos, mariscos, pescados, ensaladas con frutas o flores, verduras, crudités y postres.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Partiendo de vinos seleccionados se elimina cuidadosamente el alcohol utilizando un innovador sistema de destilación al vacío y a baja temperatura que respeta el vino minimizando la pérdida de sus características.