Descripción

Un blanco alentejano de dos variedades foráneas portuguesas. Fresco y con buena acidez. Para cualquier momento, aperitivo o una comida con pescado y marisco. Buen potencial de envejecimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Herdade de Coelheiros
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
13.300 botellas.
Variedad
85% Arinto, 15% Antao Vaz
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aroma de perfil cítrico con algunos apuntes florales. Da toque de pólvora y propios del envejecimiento en barrica.
Boca
Equilibrada, mineral, vibrante. Ligera cremosidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Aperitivo, pescados y mariscos. 

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados a una altura de 300 metros sobre el nivel del mar con una orientación noroeste-suroeste y conducción con cordón bilateral. No se riega.
Edad
Viñedo plantado en 2014.
Suelo
Origen granítico y presencia de arcilla. Textura arenosa con baja fertilidad.
Clima
2018 tuvo un invierno seco y una primavera húmeda y fría. La primera semana de agosto llegó una ola de calor que provocó muchas pérdidas en el viñedo. La vendimia se hizo con temperaturas suaves y sin apenas precipitaciones.
Rendimiento
5,5 toneladas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 25 kilos que se transportaron de inmediato a la bodega y se metieron en cámaras frigoríficas durante 24 horas. Después se seleccionaron las mejores uvas.
Vinificación
Prensado neumático y decantación. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Un 30% del vino se trasiega a barricas de roble de 500 litros. Allí permanece con las lías finas durante 6 meses.