Descripción

Monovarietal de Mazuelo nacido en dos parcelas concretas de los municipios de Agoncillo y Alberite. Tinto fresco, frutal, balsámico, complejo y persistente en el que se pueden apreciar los toques florales de la variedad. Vino con una producción limitadísima (sólo 1.257 botellas).

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
1.257 botellas.
Variedad
100% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura, de capa alta, con un ribete granate que tinta la copa.
Nariz
Aromas intensos a fruta negra madura (moras), rojas (frambuesas), sotobosque, hierbas frescas, café, todo rodeado de un componente terroso y mineral.
Boca
Muy fresco, frutal, balsámico, con un tanino suave y un final largo, potente, complejo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Cocidos, legumbres, carnes guisadas y todo tipo de carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Castaño y Martinete
Descripción
Dos parcelas de Mazuelo ubicadas en los municipios de Agoncillo y Alberite.
Clima
Después del atlántico y húmedo 2018, 2019 se mostró como una añada más mediterránea desde el inicio. A pesar de seguir recogiendo precipitaciones
generosas después de la vendimia, diciembre, enero y febrero se mostraron secos y cálidos, favoreciendo el inicio de la brotación con una diferencia de diez días respecto a la añada anterior. La primavera volvió a ser húmeda, sobre todo en la zona de Agoncillo, con más de 100 litros de precipitación de abril a mayo. Un verano cálido siguió adelantando el avance del viñedo respecto a otras añadas anteriores, sumando a esto una actividad tormentosa muy alta en julio. El cuajado fue bajo e irregular, con rendimientos menores por hectárea, obteniendo una mayor concentración y madurez.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcanzó los 3 ºC. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las dos parcelas. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 18 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizándose 'batonnage' periódicos durante los 4 primeros meses.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The serious and austere 2019 Colección Parcelas de Mazuelo shows restraint, balance and elegance within the rusticity of the variety. It revealed some earthy notes and hints of tree bark and slightly dusty tannins. A very good Mazuelo/Cariñena, one of the few varietal bottlings in Rioja. It has 15% alcohol and a lowish pH (3.52). 1,257 bottles were filled in July 2020. - Luis Gutiérrez.