Descripción

Vatua! es una expresión que se suele utilizar en Cataluña para expresar sorpresa. Y es que resulta verdaderamente sorprendente la combinación de la Moscatel, la Parellada y la Gewürztraminer con las que se elabora este espumoso. Sus aromas nos recuerdan a flores y hierbas frescas, mientras que en boca se muestra fresco y con buena acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Colet
Tipo
Espumoso
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
50% Moscatel, 40% Parellada, 10% Gewürztraminer
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo brillante, burbuja fina y bien integrada.
Nariz
Aroma floral, hierbas verdes, muy expresivo y varietal.
Boca
Fresco, equilibrado y seco, con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca "El Romaní"
Descripción
Viñedo ecológico situado en Sant Martí Sarroca, en el corazón del Penedés a 350 metros de altitud y con orientación noroeste.
Suelo
Suelos poco profundos, rocosos y muy calcáreos.
Clima
Mediterráneo
Vinificación
Método de elaboración tradicional de espumosos.
Envejecimiento
Crianza en rima de 24 meses.