Descripción

Este vino tinto se elabora a partir de Tempranillo, Garnacha, Mencía, Bobal y Cariñena, cultivadas en las viñas de Lerma, en el corazón de la Ribera del Arlanza. Colina Triste Tinto es un vino auténtico y lleno de riqueza aromática, que captura la esencia de su entorno: notas de cerezos, tomillo, jara y el paisaje que lo rodea.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Sinceros
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Mencía, Bobal, Cariñena
Origen
Arlanza

Cata

Nariz
Aromas a cerezas, tomillo, jara.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Suelo
Profundos y cambiantes según la margen del río, unas zonas son mas arcillosas y otras mas calizas.
Cosecha
Vendimia realizada en octubre.
Vinificación
La uva casi entera y despalillada fermenta de forma espontánea en pequeños depósitos abiertos, sin apenas bazuqueos para no extraer mas de lo necesario. Tras un ligero prensado el vino termina la fermentación alcohólica para hacer la maloláctica en barricas donde pasara el invierno.