Descripción

El gran blanco de Mas d’en Gil de limitadísima producción. Elaborado a partir de las viñas más antiguas de la propiedad, dos de garnacha blanca y otras dos de macabeo, se trata de un blanco con crianza en barrica de roble francés, seguida de una crianza en botella de dos años. Complejo, con aromas mediterráneos y una textura que recuerda una Grand Cru de Borgoña, ha sido premiado por The Wine Advocate con 95 puntos Parker.

 

Ficha técnica

La bodega
Mas d'en Gil
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Subzona
Bellmunt del Priorat
Variedad
50% Garnacha blanca, 50% Macabeo
Origen
Priorat
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido con tonalidades verdosas.
Nariz
Aroma a fruta blanca, hierbas del mediterráneo y notas cítricas.
Boca
En boca, vino complejo, mineral y con un final largo y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC. La bodega recomienda decantarlo para disfrutar al máximo de sus aromas y paladar.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Con preparaciones calientes de marisco, como bogavante y langostinos. Con pescado blanco a la plancha (lenguado, lubina y dorada). Va muy bien con carnes blancas, como pollo asado en cocotte, para terminar con quesos cremosos del tipo de la Torta del Casar.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se elabora a partir de cuatro parcelas dos de Garnacha blanca y otras dos de Macabeo.
Superficie
Menos de una hectárea.
Edad
Plantado entre 1941 y 1945.
Suelo
Llicorellas, guijarros de río y arenas.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente seis meses en barricas de roble francés de 500 litros, cada parcela por separado. Un 30% es nueva y se asigna a la parcela de Macabeo por tener una acidez superior.
Embotellado
Se juntan las cuatros parcelas para el embotellado. Sigue una crianza de 24 meses en botella.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

A remarkable white wine. A blend of Macabeo and Garnacha Blanca, each fermented in
500L oak barrels, with 30% new oak. Smoky, phenolic and incredibly well defined; a mixture
of stone and orchard fruits, chalk and sappy, sweet tarragon. Incredibly long and softly
textured, driven on by the waxy acidity. Absolutely delicious! 2024 - 2034