Descripción

Conde Valdemar es fruto de la combinación perfecta entre innovación y respeto a la tradición. Con esta línea de vinos, la más tradicional y atemporal de la bodega, el grupo Valdemar busca otorgar a la tierra la importancia especial que se merece, expresando en una botella lo mejor de Rioja. Este es un vino blanco frutal, limpio, fresco y muy redondo.

Ficha técnica

La bodega
Conde de Valdemar
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
85% Viura, 10% Malvasía, 3% Sauvignon Blanc, 2% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz
Intenso aroma, muy afrutado destacando fruta blanca, melón y pera, y frutas tropicales, como piña y lichi.
Boca
Entrada sabrosa, vibrante, con un persistente y largo retrogusto.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos y pescados crudos, cocidos, al vapor y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados y cremas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperaturas a 16 ºC durante aproximadamente 15 días y posterior crianza sobre lías.