Descripción

Un Brut hecho al estilo tradicional de un cava pero en la zona de la cordillera chilena. Frescura, armonía, elegancia y nervio son las características de este espumoso de Pinot noir que te va a sorprender gratamente. Se bebe sumamente fácil.  

Ficha técnica

La bodega
Rescate & Tradición La Causa
Tipo
Espumoso
Añada
2015
Grado
12.0% vol.
Subzona
Valle de Curicó
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Valle de Curicó

Cata

Vista
Color dorado pálido, brillante y sostenido. Burbujas finas y elegantes.
Nariz
Aromas florales seductores. Fresco y primaveral.
Boca
Paso sedoso con un gran final en el que se despliegan notas afrutadas de la variedad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8º C.
Maridaje
Un vino perfecto para cualquier celebración.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenoso y pedregoso.
Clima
Mediterráneo moderado, con días calurosos en verano y noches frías-húmedas. Los inviernos están bajo la influencia de la zona de alta presión del Pacífico, lo que se traduce en precipitaciones de aproximadamente 720 mm anuales.
Vinificación
Se elabora bajo el método tradicional. La primera fermentación se lleva a cabo con una temperatura de 15ºC y dura 18 días. La segunda fermentación en botella se hace a 13ºC y se prolonga durante 32 días.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías de al menos 23 meses.