Descripción

Este vino se elabora con uvas de Listán negro, Negramol y Listán blanco procedentes de viejos viñedos (60 a 90 años) de la parcela de las Riquelas, en el municipio de el Sauzal, al norte de Tenerife. Se trabaja de manera orgánica y sostenible con el medio ambiente. Edición limitada de 1729 botellas.

Ficha técnica

La bodega
LoHer
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
1.720 botellas.
Variedad
85% Listán negro, 10% Negramol, 5% Listán blanco
Origen
Tacoronte-Acentejo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcela de las Riquelas en el municipio de el Sauzal.
Edad
Viñedos con más de entre 60 y 90 años.
Rendimiento
5.000 kilos/hectárea
Cosecha
Se realiza la vendimia la segunda semana de septiembre.
Vinificación
Se fermentan todas las variedades juntas con una maceración de 21 días y posteriormente se hace la fermentación maloláctica en roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.