Descripción

El Coto, con una gran explotación de viñedos propios, presume de ser el mayor viticultor de Rioja. Aprovechando esta circunstancia, ha lanzado al mercado la gama Coto de Imaz Reserva "Selección Viñedos", al que pertenece este vino. Para su obtención se han seleccionado las mejores cepas de Tempranillo y Graciano de su gran finca ubicada en Cenicero, considerada la más grande de la denominación. Tras un año y medio de crianza en barrica y otro año y medio de afinamiento en botella, se consigue un tinto carnoso, con toques de chocolate y especias, agradable y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
El Coto de Rioja
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí intenso, con borde ligeramente teja.
Nariz
Se aprecian especias dulces, cacao fino y fruta madura, compleja.
Boca
En boca es carnoso, con toques de chocolate y gran persistencia, muy agradable y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar cordero lechal asado, platos de caza y carne roja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Cenicero (La Rioja). Está considerado el viñedo más grande de toda la D.O.Ca.
Edad
La mayoría son viñedos viejos.
Clima
Predominantemente mediterráneo, muy influenciado por la Sierra Cantabria, que frena los fríos vientos atlánticos creando un microclima con inviernos y veranos suaves.
Cosecha
Vendimia a mano.
Vinificación
Una fermentación cuidada durante 22 y 30 días en pequeños tanques de acero inoxidable, gestionada en paralelo con una suave maceración, permiten alcanzar el equilibrio entre expresión de fruta, del terruño y dar la deseada personalidad a este vino.
Envejecimiento
Durante 18 meses tiene lugar la crianza en barricas nuevas de roble americano seleccionadas. Afinado en botella durante al menos otros 18 meses para conseguir elegancia y finura.