Descripción

Création Grosset Cairanne está elaborado a partir de un coupage en el que se unen las variedades Garnacha, Monastrell, Syrah y Cariñena procedentes de una selección de suelos arenosos cubiertos de gravilla. En 2016 y tras ocho años de estudio, la apelación de "village" Cairanne fue promocionada con el status de "cru" dentro de Côtes du Rhône. Un avance en la calidad y reconocimiento de estos vinos. Pertenece a la colección privada de la familia Brotte. 

Ficha técnica

La bodega
Maison Brotte
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
60% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Carignan
Origen
Cairanne

Cata

Nariz
Regaliz negro, garriga, balsámicos y especiados como la canela y la pimienta.
Boca
Amplio y generoso, con taninos elegantes, sabroso y especiado, final largo con toques de ciruelas, chocolate y ligeros tostados.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Caza, foie, quesos de cabra, carnes guisadas potentes, arroces con setas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenosos cubiertos de grava.
Clima
Mediterráneo, con influencia del Mistral.
Rendimiento
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual entre el 20 de agosto y el 20 de septiembre.
Vinificación
Despalillado y prensado suave. Fermentación a 28 ºC y maceración durante 3 semanas.
Envejecimiento
Crianza de 8 a 9 meses en tanques de hormigón y en fudres antiguos de madera.