Descripción

Cuatro Rayas suma un integrante más a su gran familia con este monovarietal de Verdejo, el primero de la casa que cuenta con la nueva categoria de Gran Vino de Rueda, establecida por el Consejo Regulador de la D.O. y en vigor desde la añada 2020. La clasificación distingue a aquellos vinos cuyos viñedos de origen tengan mas de 30 años y presenten unas característias de calidad singulares, entre ellas un rendimiento más reducido. En el caso del Longverdejo de Cuatro Rayas, las viñas son centenarias y dejan sentir en la Verdejo que entregan la expresión única de sus seis pagos de procedencia repartidos entre Valladolid y Segovia. Todo para brindarnos un blanco con identidad propia y una buena capacidad de envejecimiento que no defrauda. 

Ficha técnica

La bodega
Cuatro Rayas
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
12.984 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Nariz
Dominan los aromas a fruta fresca y golosa, con un marcado toque mineral y de hinojo.
Boca
Vino muy complejo y equilibrado que destacan por su buen volumen, densidad, acidez y nervio.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pagos de los Pobres, Poza las Lobas, Las Comas, El Hospital, La Cañada y Navazos.
Descripción
Estos 6 pagos de viñedos viejos en vaso se reparten por los términos de Serrada, La Seca y Aldeanueva del Codonal.
Superficie
Todas las parcelas suman un total de 12,13 hectáreas. La más grande cuenta con 6,69 hectáreas de superficie mientras que la más pequeña ocupa 0,32 hectáreas.
Suelo
Arenoso y con canto rodado.
Rendimiento
5.445 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Comenzó el día 3 de septiembre para los pagos de Poza las Lobas y los Pobres, y el 7 en el pago de Las Comas. En los viñedos situados en Segovia la vendimia comenzó el día 17 en los pagos Navazos y La Cañada y el 21 en el pago del Hospital. Vendimia exclusivamente a mano en cajones de 300 kilogramos y refrigeración en cajones en cámara frigorífica.
Vinificación
Mesa de selección vibrante y prensa con sistema de inertización, de baja capacidad y sin bombeo, para adaptarse a la vinificación individualizada por pagos, con el fin de conservar intacta la óptima calidad de las uvas hasta la botella. Fermentación y crianza tanto en depósitos de acero inoxidable como de hormigón ovoide y barricas de 500 litros de roble francés con diferentes tostados.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas de 5 meses, con 'bâtonnage' diario durante 3 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The serious and austere 2021 Longverdejo belongs to the new category Gran Vino de Rueda and was produced with grapes from older vines and part of the project of reviving old yeasts from their facilities trying to extend the aging potential of the wine. It comes from a cooler and rainier year that delivered more vertical wines with moderate alcohol and ripeness and good freshness and balance. Varietal, clean, restrained and balanced. Very good. 12,984 bottles were filled in November 2022.