Descripción

Tercera añada de este blanco de la D.O. Cariñena enfocado a ser disfrutado por una amplia gama de consumidores. Varietal, gastronómico y con un equilibrio sobresaliente. Artesanal, de pequeña producción y elaborado por los grandes enólogos aragoneses Jorge y Jesús Navascués. En la anterior cosecha 2021 fue elegido el blanco con mejor relación calidad-precio en Aragón 2024 Top 100, el informe especial publicado por el Master of Wine Tim Atkin, y esta no le va a la zaga en calidad. Limpio, preciso, sabroso y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
100% Macabeo
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Color vivo y brillante.
Nariz
Piña, papaya seca, ralladura de lima, almendra ahumada y tomillo.
Boca
Envolvente, con un largo posgusto.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Almonacid de la Sierra (Zaragoza) a una altitud de 650 metros.
Edad
Más de 25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza en cubas de hormigón en contacto con las lías durante unos 20 meses.
Embotellado
En febrero de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Cutio Macabeo has more ripeness from the warm year, but the acidity and freshness were surprisingly high. This year, the white was completely unoaked. It was produced with grapes from Almonacid and matured in concrete with lees that were not stirred until bottling, for some 20 months. It has 13.5% alcohol with a pH of 3.2 and 6.4 grams of acidity. It's clean and precise with very good freshness, coming through as balanced and tasty, elegant and with a sapid, almost salty finish, with no room for sweetness at all. 12,000 bottles produced. It was bottled in February 2024.

James Suckling:

A fresh, gastronomic macabeo with lemon peel, pomelo and apple skin. Textured and quite bone dry, with a medium body, medium acidity and a fresh, pithy finish. Drink now. (Zekun Shuai)