Descripción

Coupage de Pinot blanco, Chardonnay y Sauvignon, tres variedades de uva más representativas del terruño del Alto Adigio. Cuvée Paul es un blanco fragante, fresco y joven. Elaborado dentro de la I.G.T. Mitterberg, crece en un entorno alpino con clima mediterráneo, que conjuntamente nos regalan un vino jovial y ligero donde destacan notas florales y afrutadas. Su etiqueta representa la fusión de las tres variedades de uva con la huella del terruño. 

Ficha técnica

La bodega
Kellerei St. Pauls
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon
Origen
Mitterberg IGT

Cata

Nariz
Nariz fragante y aromática con notas florales y de frutas exóticas.
Boca
Es afrutado, fresco y sápido.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o con entrantes ligeros.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud media-alta.
Suelo
Suelos de origen morrénico.
Vinificación
Fermentación lenta a temperatura controlada en tanques de acero.