Descripción

Cvne Gran Reserva es un tinto clásico riojano elaborado a partir de Tempranillo y un pequeño porcentaje de Graciano y Mazuelo. Tiene una crianza de 24 meses en barrica y posteriormente 36 en botella. Una referencia perfecta para dar buena cuenta de la maestría de una bodega histórica a la hora de llevar a cabo largas crianzas, que dan como resultado un vino elegante y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color burdeos con notas rojizas.
Nariz
Compleja, con notas de fruta madura, especiadas, de tofe, café tostado y balsámicos.
Boca
Entrada suave, paso marcado por tanino sedoso, final ligeramente ácido, fresco, retronasal larga y balsámica.
Temperatura de servicio
Entre 17 y 18 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Torremontalvo.
Descripción
Viñedos en vaso orientados en su mayoría al sur y al este.
Superficie
70 hectáreas.
Edad
Cepas de una edad media de 45 años.
Suelo
Arcilloso, en algunas ocasiones con cubierta vegetal y mucho canto rodado.
Clima
Continental con influencia atlántica. La añada 2016 estuvo marcada por la ausencia de precipitaciones de mayo a octubre. El año comenzó con un invierno cálido y seco y un inicio de primavera lluviosa. Las temperaturas superiores a la media y la ausencia de lluvia en el mes de agosto retrasaron el ciclo vegetativo, pero llegó septiembre con alguna precipitación dando un respiro a las plantas, permitiendo una buena maduración de las uvas y posibilitando una vendimia tardía, de gran calidad y con un excelente estado sanitario.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos efectuada del 19 de septiembre al 31 de octubre.
Vinificación
A su llegada a bodega, las uvas permanecen en las cajas en las que fueron cosechadas 24 horas en una cámara frigorífica con el fin de prevenir oxidaciones, estabilizar el color y preservas los aromas frutales. Encubado posterior y maceración en frío 24 horas antes de la fermentación alcohólica, en pequeños depósitos de acero inoxidable y hormigón usando levaduras propias y alternando diferentes tipos de remontado. Después de la fermentación, el vino continúa unos días en maceración con los hollejos durante los cuales se realizan catas hasta determinar el momento ideal de descube. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
24 meses de crianza en barrica de roble americano y francés, seguidos de otros 36 meses más de afinamiento en botella.
Embotellado
Embotellado en julio de de 2019.

Opinión de los críticos

James Suckling:

I like the medium-velvety tannins with firmness, brightness and freshness. Full-bodied, racy and energetic. Elegance with structure. 85% tempranillo, 10% graciano and 5% mazuelo. Needs four to five years in the bottle, but already impressive to taste.

Wine Enthusiast:

This dark-violet-colored wine has a nose of blackberry, ground clove and chocolate-covered espresso bean. Cocoa and coffee notes open up on the taste buds with a hint of mint, joined by opulent tannins, dark berry flavors and a touch of brightness that lingers on the palate.

Decanter:

Plush, polished, rich and plump with a ripe redcurrant, vanilla and clove nose, layers of red berry fruits and form-giving tannins. Rather lovely! (Medalla de plata en los Decanter World Wines Awards).

Tim Atkin:

This is a textbook cuvée of Tempranillo with 10% Graciano and 5% Mazuelo, aged in a combination of French and American barrels. Serious, youthful and dense, it's a wine that will definitely repay further cellaring, with compact tannins, perfumed coffee bean and vanilla oak and flavours of liquorice and blackberry. 2023-28.