Descripción

Cune Organic Rioja se elabora con la variedad autóctona Tempranillo cultivada de manera sostenible. Es complejo, posee ciertos matices especiados debido a su ligero paso por barrica y su final es persistente y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo rubí de buena capa.
Nariz
Aromas de frutos del bosque, grosella y frutos silvestres.
Boca
En boca predominan la fruta roja del Tempranillo y las notas florales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para disfrutar con la comida mediterránea, pastas, arroces, jamón, todo tipo de quesos y carnes.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y a temperatura controlada de 24 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barrica de roble.