Descripción

Esta es una de las joyas de la corona de Dalva. Un oporto blanco proveniente de una cosecha muy especial, la de 1989, la mejor de su década. Una edición limitada y única, conservada en barricas de madera hasta ahora, pleno de matices y complejidad a raudales. 

Ficha técnica

La bodega
Dalva
Tipo
Oporto
Añada
1989
Grado
20.0% vol.
Variedad
Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio
Otros formatos disponibles:
Origen
Porto

Cata

Vista
De color ámbar y brillante.
Nariz
Aroma con delicadas notas de albaricoque seco, pasas y naranja cristalizada.
Boca
En el paladar, la fruta resurge, fundiéndose armoniosamente con una vibrante acidez natural. Es un vino muy fragante, elegante, con un final largo, sedoso y profundo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 °C.
Consumo
Debe conservarse en vertical, protegido de la luz directa y la humedad excesiva, a una temperatura constante de 16 a 18 °C.
Maridaje
Un vino versátil que marida bien con un 'foie-gras' o postres como 'crème brûlée', tarta de manzana o almendra.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado siguiendo el método tradicional del oporto, en el que se interrumpe la fermentación adicionando brandy.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble durante al menos 7 años de los mejores lotes de vino seleccionados.

Opinión de los críticos

International Wine Challenge:

Orange zest, hazelnut and apricots. Complex aromas and rich well aged palate. Touch of green walnuts at the end.

The Wine Advocate:

The 1989 Golden White Port (Dalva) is a field blend, mostly Malvasia Fina, Viosinho and Rabigato, coming in at 115 grams per liter of residual sugar. As I've come to expect from this brand, this is elegant, refined and sophisticated. Showing just a little tawny character on the finish, this is still subdued and laid back, but its brightness and tension make it very appealing. It is impeccably balanced and just delicious, too. Sexy, thanks to its unctuous texture, and understated at the same time, this is a pretty package. Just let all that lifted fruit and controlled sugar dribble over the palate. You'll be happy.

Wine Enthusiast:

As white Port—Port made from white grapes—ages, it develops a wonderful golden color. It also develops intense old wood and spice flavors that add to the dried fruit. This is a fabulous, rare wine and is ready to drink. (Roger Voss).