Descripción

Este oporto de Dalva es una de esas gratas sorpresas que nos encontramos. Un colheita branco que nos ofrece toda la frescura y riqueza propia de los tawny, y que sorprende y agrada a partes iguales. Una delicia para disfrutar de un trago largo y suave. 

Ficha técnica

La bodega
Dalva
Tipo
Oporto
Añada
2007
Grado
19.8% vol.
Variedad
Malvasia fina, Viosinho, Donzelinho, Gouveio, otras
Origen
Porto

Cata

Boca
Sorprendentemente rico y lleno de matices entre los que se destaca el caramelo. Su brillo y frescura superan ampliamente el rendimiento esperado para un oporto tan joven.

Viñedo y elaboración

Clima
2007 fue un año con un invierno y una primavera especialmente lluviosos. Entre mayo y agosto, las temperaturas estuvieron por debajo de la media, pero la sequía y el calor de septiembre permitieron que las uvas maduraran de forma más uniforme.
Vinificación
Tras una cuidadosa selección de las uvas, se realiza una fermentación con un contacto parcial con los hollejos, proceso que se detiene con la adición de brandy.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble durante al menos 7 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2007 White Port (Dalva) is basically a white Colheita and it pretty much leans to tawny in taste, too. Mostly a field blend, it emphasizes Malvasia Fina, Viosinho and Rabigato. It comes in at 117 grams per liter of residual sugar. Surprisingly rich for a young white, this is filled with caramel nuances. It is a beauty that is really easy to like and drink. Bright, fresh and utterly delicious, it delivers a great performance that easily overachieves at its young age.

Wine Enthusiast:

This is a tangy tight wine with plenty of acidity and wood flavors to balance against the fresh lemon fruitiness. Its medium-sweet style is attractive, leaving a bite and tang of spirit and wood at the end.