Descripción

Dehesa del Carrizal elabora este monovarietal de Chardonnay en una zona en la que esta variedad blanca no está muy extendida. Sin embargo, ha sabido adaptarse a la perfección al pago y el resultado es un blanco fresco y elegante, con notas de frutas maduras y pan tostado y un paso por boca estructurado y sabroso.

 

Ficha técnica

La bodega
Dehesa del Carrizal
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
10550 botellas
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Dehesa del Carrizal

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Fruta blanca madura, hierbas secas, flores marchitas y pan tostado.

Boca
En boca, es un vino potente, sabroso y bien equilibrado.

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Plantado en 1997.
Cosecha
Vendimia a principios de septiembre.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica. El vino descansa en el botellero durante un año antes de salir al mercado.
Embotellado
Embotellado el 25 de abril de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This has aromas of roasted hazelnuts, apricots, baked apples and white sesame. Flavorful and full-bodied, with excellent freshness and a tasty nuttiness. Drink now.