Descripción

Un tinto navarro sencillo que sorprende porque tiene una facilidad de trago increíble y una profundidad frutal de primer orden. La Garnacha en su máximo apogeo. 

Ficha técnica

La bodega
Amatria
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.6% vol.
Producción
2.324 botellas.
Subzona
Tierra Estella.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color color rojo frambuesa brillante.
Nariz
Apreciamos una gran carga de fruta en la que los frutos rojos como cereza, fresa y mora son los protagonistas.
Boca
Paso fácil a pesar de poseer una buena acidez que lo hace muy refrescante, así como un tanino agradable que lo convierte en más largo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva procedente de dos parcelas: la primera es un pequeño viñedo en la localidad de Cirauqui plantado en espaldera, y el segundo, un viñedo en vaso en Mañeru de Garnacha tinta en su gran mayoría, alternando cepas de Garnacha blanca y Garnacha roja.
Edad
26 y 42 años.
Suelo
El del primer viñedo es arcillo-calcáreo con alto contenido en hierro, y el de Mañeru es muy calizo con bajo contenido de materia orgánica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos durante la segunda semana de septiembre de 2023.
Vinificación
Despalillado en un 50% y el otro 50% con su raspón es pisado mediante el método tradicional. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de no más de 21 ºC. Poca extracción mediante un único remontado al día. Prensado con prensa manual. La maloláctica se realiza en depósito de acero inoxidable. Vino clarificado por decantación natural.