Descripción

Tan solo se producen 300 botellas de este excelente monovarietal de Cariñena. A partir de cepas viejas bañadas por el clima mediterráneo y de una microvinificación artesanal nace este expresivo tinto rústico y cautivador. No dejes de probarlo.

 

Ficha técnica

La bodega
Alemany i Corrio
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
300 botellas
Variedad
100% Cariñena
Origen
Penedés

Cata

Nariz
Enamora con los aromas de fruta negra junto a los recuerdos terrosos.
Boca
Intensa y rústica. Exhibe unos taninos finos, un perfil equilibrado y un final cautivador.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Muy viejas.
Suelo
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Microvinificación artesanal. Los racimos enteros fermentan en una barrica abierta, sin sulfitos añadidos.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The raw red 2021 Despullat was produced with 100% Cariñena that fermented with full clusters in used open-top barrels, then was foot-trodden and bottled without using any added sulfur along the way. It has a dusty and rustic profile with dark fruit, 14% alcohol and earthy aromas and a balanced palate with fine tannins. I like the palate much better than the nose. This is almost academic, as there was only one barrel of it—a quasi-experimental wine. It was bottled in June 2022.