Descripción

Este es el primer vino ecológico y vegano elaborado por la bodega Diez Siglos en Rueda. La uva se obtiene de los pequeños viñedos que rodean la bodega, vinificadas con esmero, mucha calma y cuidado siempre respetando el medioambiente.

Ficha técnica

La bodega
Diez Siglos
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aroma a hierba fresca, hinojo y anisados típicos de la variedad Verdejo.
Boca
Destaca por su gran volumen y un agradable toque cítrico que le suma equilibrio para culminar en un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Blanco muy versátil ideal para acompañar gran variedad de platos de cocina mediterránea así como pescados, mariscos, carnes blancas, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos que rodean la bodega cultivados en ecológico.
Cosecha
Vendimia nocturna en el punto justo de madurez de las uvas.
Vinificación
Fermenta con sus propias lías durante 3 meses para posteriormente reposar brevemente en la botella antes de ser comercializado.