Descripción

Un diorama es una maqueta de un escenario en la que la luz y el color son los protagonistas. Ese espíritu es el que ha querido transmitir Pinord con este vino blanco ecológico. 

Ficha técnica

La bodega
Pinord
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo intenso y brillante.
Nariz
Gran intensidad con aromas tropicales entre los cuales destacan la piña, el maracuyá o el plátano.
Boca
Carácter varietal muy marcado, influenciado por el clima mediterráneo caluroso. De gran persistencia y armonía.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Arroces de pescado y mixtos, crustáceos, frutas ácidas, frutas rojas, marisco con salsa, moluscos, pescados.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo
Cosecha
Las uvas fueron vendimiadas de madrugada para preservar su frescura. Se transportan de manera muy rápida a la bodega.
Vinificación
Prensado para la extracción del mosto flor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante unas 3 semanas.
Embotellado
El vino se clarifica, se filtra y se estabiliza antes de ser embotellado.