Descripción

Cuando la Grüner Veltliner y el suelo de loess coinciden en espacio y tiempo, el resultado es un vino de altos vuelos como este creado por Diwald. Un blanco muy gastronómico, perfecto para ser disfrutado con un sinfín de platos. Fresco y untuoso, así como maduro, crujiente y especiado; una delicia.

Ficha técnica

La bodega
Diwald
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Grüner veltliner
Origen
Wiener Gemischter Satz
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Especiado, vivo.
Boca
Corpulento, maduro y cremoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Nombre
Goldberg, Gsang y Diebsnest.
Suelo
De loess.
Cosecha
La vendimia se realiza a mano a primeros del mes de octubre.
Vinificación
Fermentación espontánea.