Descripción

Este Saint-Joseph Rouge es un vino pleno de finura, elegancia y redondez, con delicados aromas de flores blancas y frutas.Su paso por barrica hace que sea suave y muy placentero. Carácter floral y mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Gripa Bernard
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Ródano norte.
Variedad
100% Syrah
Origen
Saint-Joseph

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas afrutados, especiados y un punto graso.
Boca
Carnoso, jugoso, con taninos elegantes y potencia controlada. Acariciador.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las vides están ubicadas en las laderas de granito de las comunas de Mauves y Tournon.
Superficie
7 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se llevan enteras a la bodega, luego se despalilla aproximadamente un 70%. Las fermentaciones se llevan a cabo en cubas abiertas con perforación y remontado dos veces al día durante aproximadamente tres semanas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble de 228 y 600 litros. La fermentación maloláctica se realiza durante el invierno.

Opinión de los críticos

La Revue du vin de France: