Descripción

En este vino de Languedoc-Rousillon elaborado por el célebre "rey de los puntos Parker", Michel Chapoutier, encontrarás un tinto estructurado, con cuerpo y notas minerales aportadas por los suelos graníticos de esta cálida zona del sureste francés. Destaca su gran potencial de guarda, personalidad y exhuberancia. 

Ficha técnica

La bodega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
Syrah, Garnacha, Cariñena
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Vista
Color púrpura intenso.
Nariz
Aromas de fruta negra madura, regaliz y especias, acompañado por notas de violetas sobre un fondo ligeramente ahumado.
Boca
Entrada en boca poderosa con taninos firmes. El final es fresco y no resulta pesado en ningún momento.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos en salsa y quesos de mediana curación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en llanuras y pendientes de una colina plantados sobre suelos graníticos a una altitud de 350 metros.
Suelo
Granítico.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Cada parcela se vendimia entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre. Es un terruño donde las uvas maduran más tardíamente debido a la altitud y a la naturaleza de los suelos.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se maceran durante unas 4 semanas. La extracción se realiza mediante bombeo y la temperatura durante la fermentación no supera los 32 grados.
Envejecimiento
El 10% del vino se cría en barricas de roble francés y el resto permanece en tanques de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The full-bodied 2017 Cotes du Roussillon Villages Lesquerde l'Esquerda is wonderfully lush, welcoming and supple. Loaded with black cherries and crushed stone, this seductive number adds a dusting of cocoa powder on the long, slightly warm finish. - Joe Czerwinski.