Descripción

Les Schistes 2022 es un tinto elegante, con fuerte presencia tánica, elaborado por el Domaine Clusel-Roch. Un vino perfecto para acompañar carnes a la parrilla, cordero y pato. Un gran descubrimiento para los fieles de las referencias de Côte-Rôtie.

Ficha técnica

La bodega
Maison Clusel-Roch
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Viura, Viognier
Origen
Côte-Rôtie

Cata

Nariz
Nariz compleja de fruta negra, especias y violetas.
Boca
En boca es un vino fino y elegante, con una fuerte presencia tánica.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las localidades de Viallière, Champon, Le Plomb y Montmain. Todas ellas se encuentran al norte de la denominación Côte-Rôtie, sobre suelos de micaesquistos ricos en hierro. Estas laderas están orientadas al sureste.
Edad
Entre 10 et 60 años.
Cosecha
Las uvas se vendimian a mano.
Vinificación
La fermentación se realiza con levaduras autóctonas. Durante la vinificación se mantiene una temperatura moderada para una extracción suave.

Envejecimiento
Crianza durante 2 años en barricas nuevas de roble francés.