Descripción

La notable capacidad drenante del suelo, junto con la influencia mesoclimática del Loira, crean un Chenin blanc seco de gran cuerpo, aromas intensos, suculento y de notable agilidad. Le Parc es una fabulosa opción para los amantes de esta enigmática appellation, que disfrutarán de su excepcional frescura, equilibrio y gran capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Savennières
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Tarta de pera y ensalada de aguacate y mango.

Viñedo y elaboración

Descripción
Esta parcela de Savennières se encuentra en la antigua propiedad del Château de Chamboureau.
Edad
25 años.
Suelo
Roca volcánica (riolita) de la era primaria con una textura de superficie compuesta por limo arenoso.
Cosecha
Vendimia manual realizada el 25 de septiembre de 2016.
Envejecimiento
Crianza sobre lías.
Embotellado
27 de abril de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Still youthful with aromas of summer meadows, dried flowers and flint, this sleek and medium-bodied chenin blanc is extremely focused and mineral. At the very long, dry finish the wet stone character is wrapped in a delicate veil of beeswax and honeycomb. From organically grown grapes. Drink or hold.