Descripción

Vino de la variedad Gamay que nace en un viñedo mítico de la Borgoña. Tinto picante y jugoso que expresa todo lo que tiene esta zona del Mâconnais. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Guillot-Broux
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
8.000 botellas
Variedad
100% Gamay
Origen
Mâcon Cruzille
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color oscuro.
Nariz
Aromas de guindas.
Boca
Paso fresco y fino, vivo y ácido.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 5 años después de la compra si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Beaumont
Descripción
Viñedo podado en Cordón Royat para limitar el vigor natural de la variedad.
Superficie
1,5 hectáreas
Edad
Viñedo plantado en 1978.
Suelo
Caliza de marga (fósil) del Bathonian tardío.
Clima
Continental.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

La Revue du vin de France:

La série des rouges se compose d'un mâcon et de deux bourgognes : Beaumont est un gamay foncé, aux accents de griottes, à la bouche fraîche et fine, dans un style plutôt gouleyant et acidulé.