Domaine Henri et Gilles Buisson Sous Le Château 2017
Descripción
Este vino es vecino de otro de los blancos de la bodega borgoñona en Saint-Romain, el Sous La Velle, al que se parece bastante en todos los aspectos. Frutas confitadas, flores blancas y un final salino que hace beber sin descanso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2017 Saint-Romain Sous le Château derives from the Buissons' sunniest lieu-dit, but its soils are also stonier and poorer in clay than neighboring Sous la Velle. Unfurling in the glass with scents of pear, confit citrus fruit and praline, it's medium to full-bodied, with an enveloping attack that segues into a lively, chalky palate, concluding with a saline, delicately vanillin-inflected finish. - William Kelley.
Los Buisson pertenecen al mundo del vino desde siempre. Generación tras generación han ido desarrollando una zona como Saint-Romain, en pleno eje de La Borgoña.
Como casi siempre en desacuerdo con Parker, aún así seguimos comprando, el ser humano es así. Vino caduco, sin vida, caro, sin expresión.