Descripción

Un Pinot noir de un Premier Cru excepcional en Pommard, Borgoña. Estamos ante un tinto muy fino y no exento de potencia. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Joseph Voillot
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Pommard

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2045 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Pato, venado, faisán, estofado de cordero, guiso de jabalí, costillas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Rugiens
Descripción
Viñedo plantado en el medio de una ladera.
Edad
Viñedo plantado en 1959.
Suelo
Poco profundo, compuesto de piedra caliza batoniana y marga de Aargau.
Clima
Continental.