Volnay
Domaine Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2015
100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Descripción
Pinot noir afrutado y potente de un Premier Cru singular de la zona de Volnay.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Volnay
Cata
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 6 años.
Maridaje
Pollo, oca asada, pechuga de pato, pierna de cordero.
Viñedo y elaboración
Nombre
Caillerets
Edad
Viñedo plantado en 1984.
Suelo
Terreno pedregoso poco profundo de tipo caliza de Oxford.
Clima
Continental.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The 2015 Volnay 1er Cru Les Caillerets was showing a little more lift of fruit compared directly with the Volnay Fremiets - ebullient, vivacious raspberry and red cherries to the fore. The palate is chewy on the entry with slightly gruff tannin, but it is surrounded by very attractive red fruit. I would just prefer a little more weight and density on the finish, although that will probably develop with time. - Neal Martin.
Sobre 5 botellas, una esta con un tapón no hermitico, después de abrirla para comprobarlo, desgraciadamente el vino estaba estropeado.