Descripción

Un tinto que se bebe con tremenda facilidad por sus aromas frescos plenos de frutos negros y flores de color violeta, y un paso con mucho nervio y toques de seda. Gran ejemplo de pureza de un verdadero Châteauneuf-du-Pape.

Ficha técnica

La bodega
Domaine de la Janasse
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.5% vol.
Variedad
65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Otros formatos disponibles:
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Nariz
Con un material amplio y estructurado, esta cuvée es muy equilibrada, con notas de frutos negros (mora y grosella negra) combinados con aromas de violeta.
Boca
Paso largo y sedoso, lleno de nervio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Dentro de los 10 años posteriores al embotellado.
Maridaje
Platos a base de carnes a la brasa y cocidas a fuego lento, muslos de cordero a las hierbas o estofado de ternera.

Viñedo y elaboración

Descripción
Esta añada procede de varios terruños diferentes situadas en la parte norte de la denominación y en la meseta de La Crau.
Superficie
10 hectáreas.
Suelo
Arenoso con cantos rodados y arcillas rojas.
Clima
Continental.
Rendimiento
25-30 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Las viñas se cultivan sin pesticidas ni insecticidas y el estiércol es natural. La tierra se trabaja sin herbicida para mantener la aireación y la flexibilidad del terreno. Vendimia manual con selección en el viñedo.
Vinificación
80% despalillado y luego maceración de 21 a 28 días con bazuqueos manuales diarios.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses, un 80% en toneles y un 20% en barricas de roble (1/3 nuevo).

Opinión de los críticos

Decanter:

A classic, solid, well made and technically precise Châteauneuf. It’s complete, with ample ripe tannins, a firm, dense base of concentrated black fruits leading to a long finish. The wine is introspective and painfully young, and will need time to harmonise. But it has the freshness, balance and power required for long ageing. Likely to be good value.

James Suckling:

Full nose of red plums and candied oranges with notes of cinnamon and allspice. Rich, full-bodied palate with plenty of powdery tannins that gently build through the long, moderately firm finish. A cuvee of 70% grenache and 15% each of syrah and mourvedre. Drink or hold.