Descripción

Los terrenos sobre los que se encuentra este viñedo pertenecieron al emperador Carlomagno; de ahí su nombre. Fue él quien le entregó estas tierras a la abadía de Salieu en el 775. Se trata de uno de los seis Grands Crus de la Côte de Beaune que entrega vinos blancos. El resultado es excepcional: un vino muy fragante, con apuntes tostados, a pan recién horneado y apuntes cítricos, con un gusto largo, persistente y eléctrico.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Nudant
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
800 botellas
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Corton-Charlemagne Grand Cru

Cata

Nariz
Notas de cítricos, pan tostado y pastelería.
Boca
Muy largo, persistente, eléctrico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda. Hasta 2031 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto con 'foie gras', langosta o mariscos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Corton-Charlemagne.
Descripción
Viñedos con exposición oeste-suroeste, plantados a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
15 hectáreas.
Edad
40 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.