Descripción

Dicen que en la localidad de Les Buis se encuentra el árbol sagrado de los druidas. De un enclave tan mágico como este, calificado como Premier Cru, procede un tinto borgoñón de libro con la Pinot noir como protagonista. Apuntes de frutos negros y tostados y un gusto largo e intenso.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Nudant
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
5.500 botellas
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Ladoix Premier Cru

Cata

Nariz
Destacan en esta fase sus ricos matices de frutos rojos (grosella negra, guindas).
Boca
Tinto elegante y con un toque ahumado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto con carnes asadas, gallina en salsa, setas (trompetas o rebozuelos) y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Buis.
Descripción
Premier Cru situado a 340 metros sobre el nivel del mar.
Edad
40 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.