Descripción

Olivier Leflaive nos entrega este maravilloso chardonnay de la apelación borgoñona de Bâtard-Montrachet. Un complejo y delicioso blanco, lleno de matices tostados y especiados entremezclados con albaricoque y almendras que sorprende y conquista tanto en nariz como en boca. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Olivier Leflaive
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Bourgogne

Cata

Nariz
Complejo aromáticamente. Con notas ahumadas y especiadas mezcladas con toques de albaricoque y almendra.
Boca
Se hace eco de lo apreciado en nariz, con muy buena longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mezcla de viñas sostenibles situadas entre los pueblos de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet. Están a una altitud de entre 230 y 250 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
11,86 hectáteas.
Edad
Edad media de 46 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2022 devolvió la serenidad al viñedo con una cosecha sana y volúmenes correctos. Con acumulaciones de lluvia lejos de ser excesivas, el año estuvo marcado por temperaturas medias superiores a las normas estacionales y déficits pluviométricos desde el inicio del ciclo vegetativo de la vid. A principios de abril, los episodios de heladas recordaron las terribles noches del 6 y 7 de abril de 2021, pero afortunadamente con un impacto inferior. 2022 será el año de todos los récords de insolación, con el equivalente a un mes de julio suplementario.
Vinificación
Sin despalillado. Decantación estática durante 24 horas y posterior fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
18 meses, 6 de ellos en depósito de acero inoxidable y el resto en barricas de roble 25% nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

One of Olivier Leflaive's top wines, harvested from vines owned by the firm. It has all the great concentration that Batard promises, balanced by lively, citrus acidity for a memorable and appetizing expression. So pure and focused on the palate and long in the finish. Medium- to full-bodied. Will age well for decades. Best after 2028.