Descripción

Blanco de la gama más icónica de Domine Sant Armettu, bodega de referencia de la isla de Córcega. Dominado por la Vermentino, con un toque de Genovese, y perfeccionado tras 12 meses en barrica, es un vino que aúna, de forma magistral, frescura con una complejidad y profundidad que irán acentuándose con el tiempo. Un magnífico exponente de los blancos de la Isla de la Belleza. 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Sant Armettu
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
90% Vermentinu, 10% Genovese
Origen
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Cata

Vista
De un bonito color limón con reflejos dorados.
Nariz
Destacan aromas a flores blancas con un toque ligero de frutas exóticas muy compensado.
Boca
Se expresa plenamente esa mezcla de aromas anticipados en nariz. Blanco largo que ganará más complejidad y profundidad aún si lo dejamos envejecer un par de años en bodega.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en una ladera en Tizzano, sur de Córcega.
Suelo
De arena, arcilla y caliza.
Vinificación
Despalillado y estricta selección de las uvas maduras como antesala a una maceración en frío prefermentativa y una fermentación en barrica.
Envejecimiento
12 meses en demi-muids sobre lias con 'bâtonnage'.