Descripción

Estamos ante el segundo vino del proyecto de Diego Magaña. En esta ocasión proviene del Bierzo. Con él busca encontrar la esencia y la frescura de diferentes parcelas de la zona para lograr un vino expresivo, equilibrado y muy afrutado.

Ficha técnica

El productor
Diego Magaña
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
4.900 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color picota de buena capa.
Nariz
Nada más acercarlo a la nariz notamos cierta reducción que enseguida, y con un poco de aireación, desaparecerá. Al momento se nota su perfume de flores azules (violetas), de ciruela negra madura, de pimienta rosa y el recuerdo a tomatera y notas balsámicas.
Boca
Fino, equilibrado, puro, con la rusticidad justa para hacerte vibrar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en los pueblos de Valtuille de Abajo y Otero que pertenecen a Villafranca del Bierzo. Las vides están plantadas a una altitud de unos 540 metros, en pendiente y con orientación oeste para El Val y norte para Otero.
Edad
Media de 80 años.
Suelo
El Val de Valtuille es de arcilla y superficie de canto rodado y el de Otero de pizarra y arcilla.
Clima
Atlántico con influencias mediterráneas y continentales.
Cosecha
Vendimia manual entre el 10 y el 20 de septiembre de 2019.
Vinificación
En tinas de 2500 litros usadas. Encubado de 3 semanas con las pieles y un 60% de raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tina de 2800 litros.