Descripción

Croix des Bouquets Blanc es un vino elaborado a partir de las dos uvas blancas más cultivadas en la región de Burdeos: la Sauvignon blanc y la Sémillon. Graves es una de las denominaciones más antiguas de Francia y de las más prestigiosas de Burdeos, y su principal diferencia son sus suelos de gravas. Ofrecer vinos que expresen un terruño concreto era el próposito de la bodega al crear esta gama de Terroirs d'Exception.

Ficha técnica

La bodega
Dourthe
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
80% Sémillon, 20% Sauvignon blanc
Origen
Graves

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Notas de pomelo y flor de acacia.
Boca
Sabores sutiles, afrutados y florales conjugados con una buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo o para complementar pescados asados o con salsas, carnes blancas y platos exóticos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelo arenoso y de arcilla con guijarros (gravas).
Clima
Continental
Vinificación
Solo se vinifican los mejores lotes, los que tienen mayor potencial de mostrar la tipicidad del terruño.
Envejecimiento
6 meses de crianza en barricas de roble francés sobre sus lías.