Descripción

Este blanco casi seco (cinco gramos por litro de azúcar residual) está elaborado al 100% con Riesling. Ofrece aromas maduros de hojas de lima e higo fresco. Las notas de lima y cascaras de cítricos persisten al final y se combinan con otras especiadas de nuez moscada. La entrada en boca es transparente, con una acidez maravillosa y un final largo.

Ficha técnica

La bodega
Dry River
Tipo
Blanco
Añada
2011
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Martinborough

Cata

Vista
Color dorado pajizo.
Nariz
Fruta madura intensa. Notas de hojas de lima, higo fresco y especias suaves.
Boca
La entrada es transparente. De sabores frescos con la fruta que se deja notar, limpio y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Potencial de guarda de hasta 10 años si se conserva en buenas condiciones de humedad, luz y temperatura.
Maridaje
Muy gastronómico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Craighall.
Edad
Más de 20 años.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:
Suckling: