Descripción

La Pinot noir utilizada para la elaboración de este vino procede de tres viñedos diferentes ubicados en distintas zonas de Martinborough, por lo que cada uno le aporta las características propias de su terruño. Un vino concentrado y elegante, con predominio de aromas de fruta negra y especiados.

Ficha técnica

La bodega
Dry River
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Martinborough

Cata

Vista
De color rubí profundo con ribetes color ciruela morado.
Nariz
Aromas a grosella roja, fresas y fruta del ciruelo. Especias navideñas, rosa mosqueta y notas florales como lirio y heno recién cortado. Toques de tabaco y caramelo.
Boca
Acidez jugosa, taninos sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Está hecho para beber en el momento de la compra pero si se conserva en buenas condiciones puede ofrecer gratas sorpresas hasta 15 años después.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de tres viñedos, del Lovat con más de 20 años de antigüedad, del Craighall con más de 25 años y de la viña Dry River Estate con más de 30 años. Cada viñedo aporta al vino las características específicas de su terreno.
Edad
Entre 20 y 30 años.
Vinificación
Una vez en bodega, se dejan fermentar con racimos enteros, en frío. Después permanecen 14 días sobre sus pieles.
Envejecimiento
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros, de las cuales un 20% son barricas nuevas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of sweet strawberries, spice and dried flowers, as well as some spices, such as nutmeg and cinnamon. Full-bodied with firm, creamy tannins. Juicy and extremely long. Solid and polished. Goes on for minutes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 Pinot Noir came from a lovely season with zero pressure to pick, and indeed the wine does feel effortless and fresh. There are red apple skins, pomegranate pearls, cherry and satsuma plum, pink peppercorns, a hint of Szechuan and white strawberry. The oak clenches a little through the finish, sort of putting the kibosh on the fruit, but it remains a svelte and classy wine, with a long, long draw of flavor. 12.5% alcohol, sealed under Diam.