Descripción

Durona Blanco es un monovarietal elaborado con Parellada, una variedad que acostumbramos a ver habitualmente en los 'coupages' de los cavas catalanes. En esta ocasión hablamos de un blanco tranquilo, sin burbujas, en el que nos podremos encontrar una nariz elegante con ligeros toques de sotobosque y algo florales. De gran recorrido y agradable contraste mineral.

Ficha técnica

La bodega
MontRubí
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
11.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Parellada
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Elegante, sutil, con notas a albericoque, camomila y flores del huerto
Boca
Sedoso, fresco y agradable contraste mineral. Vino con personalidad única.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreo-arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual selectiva.
Vinificación
Maceración con pieles y fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable mediante levaduras indígenas. Después, se traslada el vino a una ánfora hecha a medida de arcilla.
Envejecimiento
Maduración en ánforas en contacto con lías finas durante un periodo de entre 4 y 6 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2020 Durona Parellada was produced with a delicate grape with 11% alcohol. This is very tender and fruit-driven, and it has a sharp palate. It will gain complexity from aging in amphorae. It has notes of white fruit, flowers and herbs and a light palate with good balance and focused flavors. Approachable. It turned more balsamic and medicinal with time in the glass. 5,442 bottles produced. It was bottled in June 2021.